山药白萝卜猪脚汤

山药白萝卜猪脚汤是一款营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是这款汤的详细制作步骤和功效说明：

食材准备：

白萝卜 200克

猪蹄 1个

葱姜蒜 适量

花椒大料 适量

桂皮 1块

香叶 2片

料酒 适量

生抽 适量

糖 适量

盐 适量

鸡精 适量

制作步骤：

白萝卜切片：

将白萝卜洗净后切成薄片备用。

猪蹄切块：

将猪蹄洗净后剁成小块，并放入沸水中焯水，捞出后洗净备用。

炒制：

锅中烧油，放入猪蹄翻炒，加入生抽、料酒、糖、葱姜蒜、花椒大料、桂皮和香叶，炒至猪蹄表面微黄。

炖煮：

加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖90分钟。

加入萝卜：

将切好的白萝卜片加入锅中，继续炖煮5分钟。

调味：

加入盐和鸡精翻炒均匀，炖至汤汁浓稠即可出锅。

健康功效：

白萝卜：具有活血化瘀的功效，能够促进血液循环，改善体质。

猪蹄：富含胶原蛋白和多种氨基酸，具有补气养血、强筋壮骨的作用。

综合效果：这款汤品能够提供丰富的营养成分，具有补充能量、增强体质、改善血液循环等多重功效。

小贴士：

白萝卜不要炖煮时间过长，以保持其爽脆口感。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味且营养的山药白萝卜猪脚汤，为家人带来健康与滋补。