马蹄胡萝卜玉米羊肉
马蹄胡萝卜玉米羊肉汤是一款营养丰富的汤品，适合秋冬季节饮用。以下是这款汤的详细做法和所需食材：
食材准备：
羊肉：500克
马蹄：150克
玉米：1根
胡萝卜：1根
姜：几片
料酒：适量
盐：适量
葱：1根（可选）
枸杞：10克（可选）
红枣：3颗（可选）
做法步骤：
羊肉处理
羊肉洗净，切成块状。
放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3分钟，捞出羊肉，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
蔬菜处理
马蹄去皮，切成块状。
玉米切段。
胡萝卜去皮，切成滚刀块。
炒香羊肉
热锅凉油，放入姜片煸香。
加入焯水后的羊肉，中火翻炒约3分钟，直到羊肉表面没有血色。
倒入适量料酒，继续翻炒至羊肉表面干燥。
加入蔬菜
将炒好的羊肉放入锅中，加入马蹄、玉米和胡萝卜块。
倒入足够的清水，水量要没过食材，并且高出约2厘米。
炖煮
大火烧开后，转小火炖煮约1小时，直到羊肉和蔬菜熟透变软。
调味
根据个人口味，加入适量盐调味。
如果喜欢，可以加入少许葱、枸杞和红枣，继续炖煮5-10分钟，增加汤品的鲜味和营养价值。
出锅
汤品炖好后，关火，将汤品盛入碗中，即可享用。
营养价值：
羊肉：富含高质量的蛋白质、铁、锌、硒等矿物质，高质量的脂肪，丰富的维生素B12和维生素B6，维生素D、维生素E和维生素K，有助于维持身体健康和修复组织，促进生长发育，维持心脏健康和神经系统功能，血液健康。
马蹄：含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，可以促进骨骼和牙齿的生长，促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，增强免疫力，帮助预防疾病。
玉米：富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于维持消化系统健康，提供能量。
胡萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素，有助于增强免疫力，护眼明目，抗癌防癌。
这款汤品营养丰富，味道鲜美，适合在秋冬季节饮用，有助于增强身体抵抗力，保持身体健康。