家常油条发面教程

家常油条的发面教程如下：

食材准备

高筋面粉：500克

温水：250毫升

酵母粉：5克

盐：5克

小苏打：1克

无铝泡打粉：2克

食用油：适量（用于炸制）

面团制作

将酵母粉加入温水中搅拌融化。

将高筋面粉、盐、小苏打和无铝泡打粉混合均匀，倒入酵母水中。

揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。

醒发与擀制

发酵好的面团取出揉搓排气，分成10等份。

将每份面团擀成长条状，再对折擀薄，形成油条皮。

二次醒发与炸制