土豆丝煲仔饭做法

方法一：经典广味腊肠土豆丝煲仔饭

主料 ：大米、广味腊肠、土豆。

辅料：

油、盐、酱油、蚝油、香油、白糖、洋葱、圆白菜、榨菜丝、姜。

做法

大米洗净放入平时焖米饭的水量，泡十分钟。

土豆去皮洗净切小块，洋葱切小块。

腊肠切片，姜切两三片。

热油锅，放入洋葱炒香。

放入土豆块翻炒加适量盐炒匀。

放入适量酱油炒匀，翻炒几下盛出。

将炒好的土豆洋葱倒入饭锅内稍微搅拌一下。

放入姜片，按煮饭键焖饭。

焖饭时候将圆白菜切丝焯水。

电饭煲跳到保温键时放入腊肠。

再放入焯好的圆白菜和榨菜丝，盖盖再焖10分钟左右。

取一小碗，放入白糖、酱油、蚝油、香油调成鲜味汁。

淋上鲜味汁拌匀即可。

方法二：简易土豆丝煲仔饭

主料：

大米、土豆。

辅料：

油、盐、生抽。

做法

大米洗净放入平时焖米饭的水量，泡十分钟。

土豆去皮切小块。

电饭煲内放入洗好的米，加入煮饭的正常水量，把切好的土豆平铺在上面，土豆和饭一起煮。

腊肠斜着切片，备用（我的是广式腊肠，其他腊肠也可以），这时候，可以把腊肠也铺在土豆上，和米饭，土豆一起煮（腊肠比较软，油会渗透到饭里）。

我是隔20分钟后再加入腊肠。

喜欢吃鸡蛋，还可以打个蛋进去，就是广式煲仔饭里面的窝蛋。盖上盖子继续煲饭，等到电饭煲自动跳到保温。浇上酱油、辣椒酱拌一拌，大功告成!

撒上葱花。

盛装出品，加上杨桃片装饰摆盘。

吃一口，米饭有土豆的香糯，咬一口腊肠，大满足!。

方法三：豪华土豆丝煲仔饭

主料：

大米、土豆、广味腊肠、香菇、素肉、小白菜。

辅料：

油、盐、生抽、蚝油、香油、白糖、洋葱、圆白菜、榨菜丝、姜。

做法

大米洗净放入平时焖米饭的水量，泡十分钟。

土豆去皮洗净切小块，洋葱切小块。

腊肠切片，姜切两三片。

热油锅，放入洋葱炒香。

放入土豆块翻炒加适量盐炒匀。

放入适量酱油炒匀，翻炒几下盛出。

将炒好的土豆洋葱倒入饭锅内稍微搅拌一下。

放入姜片，按煮饭键焖饭。

焖饭时候将圆白菜切丝焯水。

电饭煲跳到保温键时放入腊肠。

再放入焯好的圆白菜和榨菜丝，盖盖再焖10分钟左右。

取一小碗，放入白糖、酱油、蚝油、香油调成鲜味汁。

淋上鲜味汁拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。