家常凉拌腊肉

家常凉拌腊肉的常见做法如下：

基本做法

主料：腊肉500g

调料：食盐、醋、葱、蒜、生抽、调和油

步骤：

1. 腊肉洗净后蒸一小时，去皮切片。

2. 蒜和葱切末，调汁：蒜和葱加醋、生抽拌匀。

3. 将调好的汁淋在腊肉片上，拌匀即可食用。

辣味做法

主料：腊肉适量，尖椒、花椒、醋、葱、蒜、辣椒酱

步骤：

1. 腊肉蒸十分钟，切片。

2. 尖椒切片，加入辣椒酱和醋拌匀。

3. 葱蒜切末，加花椒和热油拌匀，淋在腊肉上。

不辣做法