米面腊肉蒸饭的做法

米面腊肉蒸饭是一道美味的传统菜肴，以下是详细的做法：

食材准备

腊肉：适量

大米：150克

水：385克

葱：适量

甜辣椒：适量

酱油：适量

制作步骤

腊肉处理

将腊肉备用，切成薄片（具体根据米饭用量和个人喜好）。

如果腊肉较咸，可以先用温热水洗净，再切成大小均匀的薄片，最后用水清洗一下，以去除灰尘和咸味。

蒸饭准备

将150克大米和385克水放入锅中，放入腊肉片。

可以在锅中薄薄地抹上一层油，以防止粘锅。

盖上盖子，将锅子放到火上，用大火煮开后转成小火，焖煮30分钟（时间请根据大米分量调整）。

蒸饭过程中

在蒸饭的过程中，准备甜辣椒和葱花。

如果使用压力锅，可以将炒过的腊肉、胡萝卜、土豆丁和青豆一起放入电饭锅中拌匀，然后按下煮饭程序，等程序结束，压力排完之后就可以开吃。