红烧肉鱿鱼烧豆角
红烧肉鱿鱼烧豆角是一道结合了红烧肉和鱿鱼的美味菜肴,同时加入了豆角,使得整道菜色香味俱全。以下是制作这道菜的详细步骤:
食材准备:
豆角:适量
干鱿鱼:适量
盐:适量
老抽酱油:1大勺
蚝油:1大勺
食盐:1小勺
黑胡椒粉:1小勺
料酒:2瓣
黑芝麻:3克
制作步骤:
干鱿鱼处理
干鱿鱼提前用清水泡发,然后改刀切成小块备用。
豆角处理
豆角摘小段并洗净,可以拿盐腌制一会,然后放入锅里焯水,捞出备用。
炒制
锅中热油,放入鱿鱼炒香。
放入焯水后的豆角,翻炒均匀。
加入适量盐、老抽酱油、蚝油、黑胡椒粉和料酒,翻炒均匀。