鲜青椒蒸鲟鱼

鲜青椒蒸鲟鱼是一道结合了鲜青椒和鲟鱼的美味佳肴，通过简单的蒸制方法，能够保留鱼的原汁原味，同时让菜肴充满鲜辣的风味。

主要食材

鲟鱼 1条

姜 3片

葱 1根

红椒 半个

青椒 半个

蒸鱼豉油 2勺

酱油 1勺

黄酒 2勺

食用油 适量

制作步骤

食材准备

鲟鱼处理

清洗干净鲟鱼，去掉内脏和鱼鳃。

在鱼身两侧各切几刀，便于入味。

配料准备

姜切片，葱切段，青红椒去籽切丝。

蒸制过程

初步腌制

在鲟鱼身上均匀涂抹料酒和少量盐，腌制10分钟。

蒸制

在蒸盘底部铺上葱段和姜片，将鲟鱼放在上面。

鱼身上放上剩余的葱姜辣椒丝。