什么青椒好
螺丝椒
特点：杂交皱皮椒，适宜山东、西北、海南等地种植。表皮青绿色，外观似螺丝，皮薄肉脆，鲜嫩香辣，是枣庄辣子鸡的重要辅料。耐低温，产量高，容易运输，辣味浓，品质佳。
二荆条青椒
特点：主产于四川省双流县，适应性强，产量高，供应时间长。形体细长美观，颜色晶莹碧绿，椒尖有“J”状弯钩。辣度较轻，微辣且香，是郫县豆瓣酱的主要原料。
青美人椒
特点：辣椒品种之一，肉质厚实，形体细长，微弯，像颀长的美人。初熟时为绿色，完全熟透后呈红色。辣度较高，有独特清香，用途广泛。
花溪辣椒
特点：贵州省贵阳市花溪区的特产，土层深厚，疏松肥沃，日照充足，无霜期长。果实先端尖锐，常弯曲成钩状，肉质肥厚，辣味适中，香味浓郁。
长子大青椒
特点：产自山西省长治市长子县，个大肉厚，色泽鲜艳，清脆味美，耐藏易运。生吃可当水果，烹饪方式多样，香美可口。1997年被命名为“中国青椒之乡”。
望都辣椒
特点：河北省望都县特产，中国国家地理标志产品。色泽纯正，辣素、香素含量高，肉质厚。含有多种营养成分，具有增加食欲、促进唾液分泌和杀菌的作用。
永丰辣椒
特点：具体信息较少，但也是较为常见的青椒品种之一。