十一个月辅食西兰花做法

西兰花是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的维生素和微量元素，对宝宝的成长发育非常有益。对于十一个月大的宝宝来说，西兰花的烹饪方法需要特别注意，以确保食物既营养又易于消化。

西兰花辅食的做法

方法一：快炒西兰花

1. 将西兰花切成小朵，并去除粗皮。

2. 将西兰花放入开水中焯一下，时间不宜过长，以免烂掉。

3. 捞出西兰花后，用冷水冲洗，以保持其绿色和口感。

4. 热锅后加入适量油，放入蒜片或葱丝炒香。

5. 加入焯好水的西兰花，加入适量的酱油、盐和味精，快速翻炒均匀。

6. 炒至西兰花熟透，颜色鲜绿即可出锅。

方法二：凉拌西兰花

1. 西兰花切小朵，去粗皮，放入滚水中氽烫，再捞起泡冷水。

2. 热锅加入适量沙拉油，放入蒜片爆香。