青椒凉拌海螺肉

青椒凉拌海螺肉是一道美味又清爽的菜品，以下是一种常见的做法：

食材准备

海螺 500g

青椒 1个

红椒 1个

胡椒粉 适量

酱油 适量

生抽 适量

青红椒切成丝

食用油 适量

黄瓜 1根（可选）

香菜 适量（可选）

蒜 适量

醋 适量

盐 适量

白糖 少许

花椒油 少许

麻酱 适量（可选）

制作步骤

处理海螺

将海螺清洗干净，放入沸水中煮至熟透，捞出后用牙签将肉从壳里剔出。

挑出来的螺肉去掉尾部的黄和绿色筋，切成薄片或装装盘。

准备蔬菜

青椒和红椒洗净，去籽后切成细丝。

黄瓜洗净，切成细丝或片（根据个人喜好）。