红烧肉焖豌豆

红烧肉焖豌豆是一道美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

准备食材

猪肉（肥瘦）

豌豆

生姜、蒜、干辣椒

料酒、盐、老抽、生抽

老干妈（可选）

步骤

1. 将肉洗净血水，沥干水分，用料酒、盐、老抽腌制一会儿。

2. 锅中倒油，爆香生姜后，将肉倒入，点水烧至八成熟。

3. 将干辣椒、蒜粒放入锅中炒香。

4. 将摘好的豌豆倒入锅中，放一勺老干妈炒匀至熟即可。

做法二

准备食材

豌豆

大红辣椒

里脊肉

蒜、姜

郫县豆瓣、生抽

植物油

步骤

1. 除开豌豆外的食材切豌豆大小小丁。