土豆红烧肉面条

土豆红烧肉面条是一道结合了红烧肉和面条的美食，以下是一种常见的做法：

食材准备：

土豆 1个

五花肉 一大块

老抽 1大勺

生抽 2大勺

料酒 1大勺

花椒、八角、桂皮 适量

面条 适量

冰糖 5-6颗

葱、姜、蒜 适量

干辣椒（可选） 适量

做法步骤：

准备五花肉

五花肉切块，冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水5分钟，捞出备用。

炒糖色

锅中放油，加入几颗冰糖，小火炒至融化成琥珀色。

煸炒肉块

将焯水后的五花肉块放入锅中，翻炒至表面微焦，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。

上色

倒入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，使肉块上色。

加水炖煮

加入足够的水，水量要没过肉块和土豆，大火煮开后转小火慢炖。