冰箱存放虾仁
冷藏保存
将虾仁放入密封袋中，尽量排出空气，然后放入冰箱的冷藏室。这样可以保存2-3天。
将虾仁煮熟，然后用保鲜袋装起来，放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来，但是这种方法只能保存3天左右，要尽快食用。
冷冻保存
将虾仁用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结。待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏，这样可以保存更长的时间。
如果需要长时间保存虾仁，可以将其放入密封袋中，排除空气后放入冰箱的冷冻室。这样可以使虾仁保持较长时间的新鲜度，但最好不要超过6个月。
将新鲜虾仁放入盆中，加入足够的冰水，浸泡15-20分钟，然后将虾仁倒入漏网中沥干水分，放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷冻室保存，可在3-4个月内食用。
其他保存方法
将虾仁剥好后，放在淡盐水里面浸泡4分钟，然后洗干净，沥干水分，然后再放盐、放一点蛋清、菱粉拌匀，冷藏三到四个小时，再放入冷冻室。
将新鲜虾仁放入真空包装袋中，将袋子封口，然后使用真空封口机将包装袋内的氧气排出，将袋子密封，放入冷冻室冷冻保存，可在3-4个月内食用。
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