虾仁炒什么蔬菜
虾仁可以搭配多种蔬菜进行炒制，以下是一些常见的搭配及做法：
胡萝卜、青椒、彩椒、豌豆
做法：将胡萝卜、青椒和彩椒等蔬菜放入锅中快速翻炒至断生，加入少许盐调味后，倒入炒好的虾仁，再加入适量的酱油和蚝油，最后撒上白胡椒粉翻炒均匀即可。
芦笋、口蘑
做法：将芦笋切段，口蘑切片，大蒜和生姜切片后爆香，加入腌制好的虾仁翻炒至变色，再加入芦笋和口蘑，调味后快速翻炒均匀。
胡萝卜丁、玉米粒、青豆、西兰花
做法：胡萝卜丁焯水后煸炒出香味，加入玉米粒和青豆继续翻炒，再加入西兰花翻炒均匀，最后将炒好的虾仁倒入锅中与蔬菜一起翻炒。
杏鲍菇、西兰花、木耳
做法：杏鲍菇切片焯水后捞出沥干水分，锅中加油爆香蒜片，加入胡萝卜炒至断生，再放入虾仁炒至变色，然后加入杏鲍菇、西兰花和木耳快速炒匀。
黄瓜、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋
做法：黄瓜和胡萝卜切片，虾仁加盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制后，锅中加油炒香蒜片，加入胡萝卜和黄瓜片翻炒，再加入炒好的虾仁和木耳，最后加入鸡蛋快速翻炒均匀。
芹菜
做法：芹菜切段，虾仁腌制后，锅中加油爆香姜蒜，加入虾仁翻炒至变色，再加入焯水后的芹菜，调味后翻炒均匀。