qq包的做法

QQ包是一种以麻薯粉为主要原料的甜点，外皮酥脆，内馅丰富。下面是制作QQ包的基本步骤和一些改良建议。

材料准备

麻薯粉 200g

鸡蛋 1个

黄油 50g

牛奶 110g

熟芝麻 适量

制作步骤

材料准备：

确保所有材料都已准备齐全。

融化黄油：

将黄油隔开水100℃融化。

搅拌蛋奶液：

鸡蛋和牛奶搅拌均匀后，隔热水70℃使蛋奶温热，注意不要烫熟鸡蛋。

和面：

将蛋奶液倒入麻薯粉中，用和面棒的打蛋器慢档打2分钟。然后加入融化的黄油，快档打5分钟，直到面团光滑有弹性。

分装和成型：

将面团分成约20克一个的小剂子，搓圆后排放在油纸上。

预热烤箱：

烤箱230℃预热10分钟，然后放入180℃烤箱烤25分钟，转210℃再烤10分钟。

改良建议

和面时间：和面时间要掌握好，太黏太稀难以成型，太短则表面粗糙。

烤箱温度：根据自家烤箱的实际情况，适当调整温度和时间，以达到最佳烤制效果。