凉拌菜调料洋葱

凉拌菜调料洋葱的常见做法如下：

制作调料

大蒜3-4瓣，剁成蒜末

小米辣2-3个，切成圈

盐2勺

白醋2勺

白糖1勺

生抽2勺

辣椒面1勺

白芝麻1勺

香油1勺

处理洋葱

洋葱2个，切头去尾，切成细丝

洋葱丝放入盆中，加入2勺盐和白醋，加水没过洋葱丝浸泡5分钟，去除辛辣味

准备其他配料

青红椒各1个，去籽后切成细丝

香菜3-4棵，切成寸段

大蒜拍碎剁成蒜末

小米辣切成圈

制作调料汁

将蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面放入小碗中