整颗洋葱怎么处理

处理整颗洋葱的方法如下：

将洋葱外面干掉或沾染泥土的一两层剥去，剩下的一整粒用水冲洗干净即可。注意，切开后再进行水洗会使其营养成分流失，因此最好整个儿洗，切开之后就不要用水冲洗了。

切洋葱时，最快的方法是“快”，这样可以减少气体的释放，从而减少刺激眼睛流泪。

可以尝试将洋葱浸泡在盐水中十分钟左右，然后再切，这样也可以减少刺激眼睛流泪。

在切割洋葱之前，可以将洋葱放入微波炉中加热20秒左右，然后等它冷却一段时间再切割，这样也可以减少气体的释放。

如果需要储存切开的洋葱，最好先将切面涂上一层薄薄的食用油，如橄榄油或菜籽油，用锡纸或塑料薄膜包裹起来，然后放入冰箱的蔬菜抽屉中，以减缓氧化速度，保持水分。

另一种储存方法是，将切片放入玻璃罐中，加入一些水，盖上盖子，放在冰箱外阴凉处，这种方法被称为"泡洋葱"，适合短期保存。

可以用刀将洋葱两端切掉，然后从中心剖开，撕掉外皮，再切成条状，最后清洗干净。

另一种去皮方法是，先将洋葱的头部和尾部切掉，然后纵向划几道口，沿着切口处剥去外皮，这样可以快速去皮且避免气体挥发刺激眼睛。

通过以上方法，可以有效地处理整颗洋葱，既保留了其营养成分，又减少了切洋葱时的不适感。