为什么虾仁便宜

虾仁比虾便宜的原因主要有以下几点：

加工成本较低：

虾仁是从虾身中取出的，需要进行剥壳、除肠等处理，这些加工过程相对简单且成本较低。

易于保存和运输：

虾仁已经被处理成小块，不容易受到损坏，因此更易于保存和运输。这使得虾仁在物流环节的成本更低。

生产效率高：

虾仁的生产过程较为快捷高效，去除了虾头、虾壳等部位，节省了时间和人力成本。

市场需求大：

虾仁是一种常见的食材，广泛应用于各种菜肴和料理中，因此市场需求量大，价格相对较为稳定和便宜。

原材料成本较低：

有些虾仁可能使用不新鲜的虾或死虾作为原材料，这些虾的价格较低，从而降低了虾仁的整体成本。

冷冻保鲜：

虾仁可以通过全程冷冻进行储存和运输，减少了保鲜成本，并且由于冷冻后虾的体积和重量变化较小，运输和储存更为方便。

综上所述，虾仁之所以比虾便宜，主要是因为其在生产、加工、保存和运输过程中的成本较低，以及市场需求量大，这些因素共同作用使得虾仁的价格更为亲民。