虾仁芦笋胡萝卜汤

虾仁芦笋胡萝卜汤

简介：

这道汤结合了芦笋、虾仁和胡萝卜的营养，口感鲜美，色彩丰富，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

所需材料：

1. 芦笋 1把

2. 虾仁 适量

3. 胡萝卜 1/4根

4. 酱油 适量

5. 盐 2克

6. 蒜 适量

7. 葱 适量

所需工具：

1. 锅

2. 刀

3. 砧板

步骤：

前期准备

芦笋去梗洗净斜切，开水下锅焯30秒，可以加少许油，捞出备用。

胡萝卜切片，也下水焯20秒，捞出沥干水分。

蒜和葱切末备用。

制作过程

热锅凉油，油热后放入葱蒜末爆香。

放入虾仁煸炒至变色。

随即加入芦笋和胡萝卜片翻炒。

加入适量酱油和盐继续翻炒，使食材充分入味。

炒匀后即可出锅装盘。

提示和建议：

焯水时可以加少许油，这样可以使芦笋和胡萝卜更加鲜亮。

虾仁煸炒时不要炒得过熟，否则口感会变老。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：10分钟

分量：

适合2-3人份

备注：

这道汤不仅美味，而且营养丰富，芦笋和胡萝卜都有抗癌防癌的功效，虾仁则富含优质蛋白质，是健康饮食的好选择。