肉片粥的做法

肉片粥的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

食材 ：米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量。

步骤

瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用。

砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时。

粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟。

再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。

做法二

食材：

大米 1杯，猪肉 50克，圣女果 8颗，茼蒿 1把，盐 适量，味好美胡椒粉 适量。

步骤

用高压锅压了一小锅，加入圣女果和肉片，熟了以后就调味，记得加入一点味好美的胡椒粉，提味。

最后加入青菜，大功告成。

做法三

食材：

米粥 两个人份量，盐 少许。

步骤

粥准备好，肉丝用玉米淀粉腌制一会。

将米粥倒入锅中，大火烧至10分钟，加入肉丝。

加入少许生抽和一勺盐，香油少许，煮一分钟。

葱花切断备用，加入葱花，倒入碗中，成品图。

做法四

食材：

大米 一杯，盐 少许，姜 两片，料酒 一小勺，生粉 1小勺，糯米 一小把。

步骤

提前把白米和糯米用高压锅煮熟，加水量是平时煮饭多一倍，半个小时煮粥期间就把鸡蛋饼给煎好了。

切肉片和葱花，加生抽、盐、姜、料酒、胡椒腌一会。

粥煮好后，倒入砂锅，继续小火翻煮，滚一会加入腌好的肉片，肉片熟了加入葱花出锅，再焯个生菜淋上生抽，一壶柠檬水，一家人的早餐搞定。

做法五

食材：

大米 半米杯，瘦肉 一小块，葱花 适量，姜 一小块，盐 适量，油 适量，水 适量。

步骤

备好所需食材，把肉切片，葱切小，姜切片。

先洗大米，再把米放入沙锅内并加入适量的冷水煮。

大米煮至米汤变成白色，可先加入姜片再煮两分钟。

再加入瘦肉煮至肉片熟即可，调入盐，油。

煮好的瘦肉粥盛入碗内并加上葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。