芋头跟木耳

芋头和木耳 可以一起食用。从食物的营养成分和性味来看，芋头性平，主要含有淀粉、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素以及多种微量元素；而木耳也性平，主要含有水分、膳食纤维、糖分、维生素C等多种维生素以及多种微量元素。两者的营养成分和性味之间互不冲突，但都属于不容易消化的食物，因此不建议多吃，适量为宜。

食材准备

芋头 380克

木耳 30克

食盐 适量

生抽 2汤匙

葱 1根

高汤 200毫升

调和油 3勺

制作步骤

1. 木耳提前泡发。

2. 芋头洗净。

3. 排骨汤备好。

4. 芋头洗净后去皮，切成滚刀块，再放入淡盐水中浸泡待用。

5. 葱切成葱花，芋头切小块。

6. 炒锅烧热加入食用油，爆香葱花。

7. 加入芋头翻炒。

8. 翻炒一会，加入生抽上色，加入泡好的木耳。

9. 然后加入排骨汤烧，烧至芋头熟透，加入精盐调味即可。

这种做法简单易学，又能保留食材的营养成分，适合家庭日常食用。