秋天满满猪肝

秋天是吃猪肝的好时节，因为猪肝富含铁、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有补血、提高免疫力等功效。以下是一些关于秋天吃猪肝的建议和食谱：

改善皮肤 ：猪肝中含有丰富的维生素A，有助于维持正常生长和生殖机能，改善皮肤健康。

排毒：

猪肝中的维生素B2有助于补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒。

预防肝炎：

猪肝中的维生素C和微量元素硒能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并抑制肿瘤细胞的产生。

提高免疫力：

在秋季这个容易感冒的季节，喝一些猪肝汤可以帮助提高免疫力，抵挡疾病。

补血补铁：

猪肝是补血补铁的佳品，适合体虚和容易贫血的人群。

护眼：

猪肝中的维生素A对眼睛健康有益，可以缓解视力疲劳。

食谱推荐

菠菜猪肝汤

材料：猪肝约350g、菠菜1大把、姜丝、排骨汤块1块、米酒1茶匙。

做法

1. 准备好猪肝并略为漂烫后冲洗备用。

2. 菠菜洗净切段备用。

3. 锅中加水滚后放入菠菜和姜丝，再次滚开后加入猪肝。

4. 加入调味料即可熄火享用。

麻油猪肝