猪肉火腿肠怎样存起来

猪肉火腿肠的保存方法有以下几种：

如果有条件，将开封的猪火腿摆放在15-18℃的空调房中，以保持水分和油脂，避免快速流失，从而维持口感和质感。但建议在一个月内食用完毕，以防味道挥发和颜色变淡。

将猪火腿挂在空气流通的背阴处，并经常涂抹食用油，以防霉虫害。

将香肠真空包装后放入冰箱冷冻，可以保存一年。如果条件不允许，可以将香肠装入新保鲜袋，挤掉空气后封紧袋口，这样保存半年没问题。

将香肠放在阴凉干燥的地方，避免暴晒，冬天低温且干燥的环境适合悬挂存放。气温上升时，需及时将香肠转入冰箱保存。

将晒好的香肠表面抹上白酒，放入密封容器中，每层撒一些白酒，然后密封保存。白酒具有杀菌防腐作用，可以延长香肠的保存时间并增加香气。

将香肠放入真空袋中，抽走袋内氧气并密封，这样可以在常温下保存较长时间。