厂里的猪肉怎么样做

厂里的猪肉可以通过多种方式制作成不同的美食。以下是一些常见的做法：

仔姜肉丝

材料：猪里脊肉100克、香芹200克、红椒1/2茶匙、料酒1/2茶匙、生抽1/4茶匙、淀粉1/2茶匙。

做法：

1. 仔姜洗净，斜切成薄片，用少许盐腌制5分钟。

2. 里脊肉用料酒、生抽和淀粉抓拌均匀。

3. 香芹去叶洗净，切成段；红椒去籽切丝。

4. 锅内放油，油热后倒入肉丝滑锅，盛起备用。

5. 锅内再加油，放入香芹和红椒丝炒几下，加入少许盐，再倒入肉丝和仔姜片，炒1分钟。

煎猪排

材料：猪里脊肉或猪排150克、油3汤匙、洋葱半个、糖醋汁2汤匙、腌料（盐3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1汤匙、酱油3汤匙、李锦记黑椒汁）。

做法：

1. 猪排拍松，用菜刀背或榔头按摩。

2. 调腌肉酱汁，将猪排放入酱汁中腌制至少半小时。