西红柿金针菇浇面条

西红柿金针菇浇面条是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

面条：适量

西红柿：1-2个

金针菇：100-250克

鸡蛋：1个

葱、姜、蒜：适量

盐、糖、生抽、鸡精、胡椒粉：适量

食用油：适量

高汤或水：适量

步骤

准备材料

西红柿洗净切块，金针菇洗净去根，面条煮熟备用。

炒制番茄汤

锅中放油，加入葱、姜、蒜炒香，加入西红柿翻炒至软烂，加入适量清水煮开。

根据个人口味加入盐、糖、生抽、鸡精和胡椒粉调味。

煮面条

另起一锅，加入足量清水，煮开后放入面条，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。

根据包装上的时间提示煮熟面条，捞出沥干水分备用。

加入金针菇和青菜

将金针菇和青菜放入番茄汤中，加入适量生抽、盐、鸡精和胡椒粉调味，煮至金针菇变软、青菜变色。

装碗

将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的番茄金针菇汤，撒上葱花即可享用。

小贴士