番茄白菜黑鱼汤

番茄白菜黑鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

黑鱼1条

番茄2-3个

葱2根

姜3片

盐适量

黑胡椒粉适量

番茄酱3汤匙

料酒1汤匙

制作步骤：

黑鱼处理

黑鱼洗净，切成鱼片或段。

鱼片用料酒、盐、黑胡椒粉抓匀，放入葱姜，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

番茄处理

番茄洗净，上下均划十字，放入沸水中汆烫去皮。

去皮后切成小块。

煎鱼骨

锅内倒入适量的油，下葱姜爆香。

放入鱼头鱼骨煎炸至金黄微焦，盛出备用。

煮鱼汤