腊鸡腿白菜汤的做法

腊鸡腿白菜汤是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

腊鸡腿（已清洗剁块）

白菜（已清洗切开）

油豆腐（可选）

姜片、葱段（可选）

料酒、生抽、老抽、白糖（可选）

盐、味精（可选）

胡椒粉（可选）

炒制

在锅中加入2汤勺油烧热，下入剁好的腊鸡腿翻炒至表面变色。

加入切好的白菜和油豆腐（如果使用）继续翻炒。

加入姜片和葱段（如果使用）爆香。

加入生抽、老抽和白糖（如果使用）继续翻炒均匀，让鸡腿上色。

炖煮

加入足够的清水，水量要没过鸡腿。

大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢炖20-30分钟，直到鸡腿炖至八成熟。