青椒鸡腿金针菇

青椒鸡腿金针菇是一道美味的家常菜，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的做法：

青椒金针菇鸡肉丝

将鸡胸肉对半切成两块，放入沸水中煮5分钟（冷冻鸡胸肉需煮7-8分钟）。

金针菇烫2分钟，煮熟后撕成丝。

青椒切成丝，蒜切成末。

烧热锅，倒入橄榄油，将所有食材翻炒2分钟，加入生抽、黑胡椒和料酒，无需再放盐。

香辣鸡肉金针菇

鸡腿去骨切丁，用辣酱、生抽、香料粉腌制。

金针菇洗净，炒至软断生。

加入青红椒，撒上香菜，淋上水淀粉勾芡。

青椒鸡腿金针菇卷

青椒切成段，金针菇穿进青椒段中。

煎至青椒表面呈腐皮状，调好料汁（蒜末、白糖、生抽、蚝油、老抽、淀粉水）。

将料汁倒入锅中，大火咕嘟3分钟，让青椒和金针菇吸收调料味道。