吃金针菇加章鱼

吃金针菇加章鱼可以是一种美味且富有创意的组合。以下是两种不同的做法，供您参考：

做法一：金针菇炖章鱼

食材：

金针菇

鱿鱼（或章鱼）

葱

姜

红辣椒

蒸鱼酱油

食用油

步骤：

1. 金针菇切去根部撕成小块，洗净沥干，均匀铺在盘底备用。

2. 葱、姜、红辣椒切成细条备用。

3. 章鱼去除内脏，切掉头部，去掉牙齿和眼睛，清洗干净，将身体部分切成环状。如果使用冷冻鱿鱼，需要去掉外皮。

4. 将切片的章鱼平放在金针菇上面，蒸锅中倒入适量的水，大火烧开，加入金针菇和章鱼，继续高火蒸5分钟。

5. 蒸好的章鱼和金针菇汤有明显的鱼腥味，将汤倒在盘中备用。

6. 在章鱼上面放一层葱花、姜花、红辣椒，淋上少许蒸鱼酱油。

7. 锅中倒入适量食用油，加热至60%，淋在葱和姜上，这道金针菇炖鱿鱼菜就做好了。

做法二：金针菇蒸章鱼足

食材：

章鱼足（4根，250克）