鸡蛋瘦肉莲藕汤的做法

传统做法

五花肉剁碎，莲藕剁碎或打碎。

葱白切段，姜切片。

鸡蛋煎成荷包蛋后分成几块放入锅中。

加入猪油炒姜和萝卜丝，加水。

水开后撇去浮沫，肉丸捏一捏下锅，加盐调味。

出锅前撒上葱花。

电压力锅做法

瘦肉切块，莲藕去皮切块。

放入陈皮和姜片。

加入饮用水。

使用电压力锅，选择DIY模式15-30分钟。

时间到后放盐调味，装入碗中食用。

高压锅做法

瘦肉切块，莲藕切块。

瘦肉裹上玉米淀粉。

放入高压锅，加入清水。

高压锅隔水蒸45分钟。

煲好后加入食用油和盐调味。

简单做法

瘦肉切片，莲藕切块，生姜切片。

瘦肉用生抽、盐、花生油腌制10分钟。

莲藕拍碎。

锅中加水，放入莲藕和腌制好的瘦肉。

大火烧开后撇去浮沫，小火煮40分钟。

加盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。