莲藕猪蹄鸡爪煲

莲藕猪蹄鸡爪煲是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴，适合在寒冷的季节食用。以下是制作莲藕猪蹄鸡爪煲的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪蹄200克

鸡爪若干个

莲藕200克

墨鱼干适量

枸杞子少许

铁棍山药半根

板栗若干个

花生15克

姜片适量

葱段适量

料酒几勺

食盐适量

胡椒粉适量

清水适量

制作步骤：

准备食材

猪蹄和鸡爪提前清洗干净，猪蹄剁成块，鸡爪去掉指甲。

莲藕去皮切成滚刀块，山药去皮切成小段，板栗去壳，墨鱼干泡发后切成小块。

枸杞子、花生提前清洗干净。

焯水去腥