不用放微波炉做的红烧肉

准备五花肉

购买500克新鲜五花肉，剔除猪毛并洗净，切成适当大小的块。

焯水

锅中加水大火烧热，放入五花肉块焯水3分钟，捞出后放在簸箕里沥干水分，再倒进冰水里浸泡2分钟，最后捞出沥干水分。

调料汁

在大碗中倒入一大半啤酒，加入15克料酒、5克蚝油、15克生抽、5克老抽、10克冰糖和少量食盐，搅拌均匀。

准备调料

将2个八角、2片香叶、一片陈皮、适量的葱姜蒜放入电饭锅。

炖煮

将所有食材（五花肉、料汁、调料）放入电饭锅，盖上盖子，按下煮饭键。

煮饭程序结束后，让五花肉在电饭锅中焖10分钟。

收汁

打开锅盖，将红烧肉搅拌均匀，继续焖煮至汤汁浓稠，即可出锅。