用黄酒煮红烧肉能开车吗

用黄酒煮红烧肉后，酒精成分并未完全消失，因此不能开车。以下是具体的解释：

酒精含量：

黄酒的酒精含量一般为14%—20%，煮开后酒精也不能完全蒸发掉，至少与啤酒的酒精浓度相当或高出几倍。

酒后驾车的标准：

判断是否酒驾是看体内酒精浓度，只要饮用含有酒精成分的饮料食品后，都不能马上去驾车。

安全建议：

为了自身和他人的安全，建议饮酒后至少等待24小时再开车，以确保酒精完全代谢。

综上所述，用黄酒煮红烧肉后，由于酒精成分未完全消失，不能开车。为了安全起见，建议至少等待24小时后再驾车。