红烧肉菜太咸了怎么补救

红烧肉如果烧得太咸了，可以尝试以下几种方法来减轻咸味：

在红烧肉中加入几块土豆或豆腐，然后重新炖煮。土豆和豆腐有很好的吸收盐分的作用，能够有效减轻红烧肉的咸味，同时不改变原来的滋味。

将洗净的米用布包住，然后放入红烧肉中一起炖煮。米和白米饭也能吸收部分盐分，从而减轻红烧肉的咸味。

如果觉得咸味过重，可以适量加水，然后继续炖煮。加水可以稀释汤中的盐分，使红烧肉的味道变得不那么咸。

在红烧肉中加入几滴醋，然后再回锅慢炖。醋的酸味可以中和部分咸味，使红烧肉的味道更加平衡。

在红烧肉中加入适量的糖，可以中和盐分，使红烧肉的口感更加柔和。

如果以上方法都效果不佳，可以将红烧肉连同汤汁一起倒掉，然后重新加入适量的水、酱油、糖和香料，重新炖煮至味道合适。

通过以上方法，可以有效地减轻红烧肉的咸味，使其恢复美味。建议根据个人口味选择合适的方法进行调整。