金针菇红薯洋葱丸子
金针菇红薯洋葱丸子是一道美味的菜肴，结合了金针菇的鲜美、红薯的软糯和洋葱的香辣，非常适合作为一道家常下饭菜。下面是制作金针菇红薯洋葱丸子的详细步骤：
材料准备：
金针菇：300克
红薯：1个（中等大小）
洋葱：1个
面粉：1汤匙
鸡蛋：1个
面包糠：1汤匙
葱姜蒜：适量
料酒：1汤匙
生抽：1汤匙
盐：适量
白砂糖：1茶匙
油：适量
制作步骤：
准备食材
金针菇洗净，切成小段。
红薯去皮，蒸熟后压成泥状。
洋葱洗净，切成小丁。
葱姜蒜切末备用。
调制肉馅
将葱姜蒜末放入碗中，加入料酒、生抽、盐和白砂糖，搅拌均匀，腌制15分钟。
将红薯泥加入腌制好的葱姜蒜中，搅拌均匀，制成红薯肉馅。