金针菇木耳炒肉

金针菇木耳炒肉是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

食材：

猪肉丝 60克

金针菇 50克

木耳 50克

油 适量

盐 适量

酱油 适量

淀粉 适量

步骤：

1. 瘦肉洗净切条，用酱油和淀粉腌制十五分钟。

2. 干木耳洗净泡发，掰成块；金针菇洗净沥水，对半切。

3. 锅中放少许油，下腌制好的肉条翻炒均匀。

4. 瘦肉炒至变色后，先倒入木耳翻炒均匀。

5. 下金针菇翻炒均匀。

6. 倒入小碗清水，适量盐，大火收汁，即可盛盘。

做法二

食材：

金针菇 30克

猪肉 180克

黑木耳 50克

姜 2片

盐 1小匙

乌醋 2大匙

冰糖 1大匙

香油 少许

步骤：