秘制腌制排骨汤

秘制腌制排骨汤的用料和做法如下：

用料

腌排骨 6根

盐 3g

植物油 少量

生姜 2片

韭菜 10根

芹菜 3根

西红柿 2个

豆芽 1小把

做法

前期准备

腌排骨洗净后沥水。

西红柿切好后分成两部分。

芹菜切小段。

炒制

烧热锅，加入少量植物油，放入姜片炒香。

加入西红柿翻炒至软，然后加入豆芽，翻炒片刻。

倒入适量热水，大火煮开后转小火。

炖煮

将腌排骨放入锅中，炖煮约半小时。

加入芹菜、韭菜和另一半西红柿，继续炖煮至熟透。

烹饪技巧

这个汤一点盐都没放，全靠腌排骨提咸提鲜。