甜馒头加糖和鸡蛋做法

做法一：传统甜馒头加糖和鸡蛋

用料：

中筋面粉 300g

温水 160g

鸡蛋 1个

酵母 3.5g

白糖 30g

步骤：

1. 准备好所有食材。在温水中加入酵母、糖和鸡蛋，划散调匀，放置一刻钟左右。

2. 慢慢地将面粉倒入调好的液体中，边倒边搅拌，使面粉成面絮状。

3. 用手（或医用手套）将面絮揉成光滑细腻的面团。

4. 将面团整形好，刷上一层玉米油，发酵30分钟左右。

5. 冷水上锅蒸25分钟，关火焖3分钟即可揭盖出锅。

做法二：鸡蛋糖馒头片

用料：

馒头 1个

鸡蛋 1个

白糖 1勺

食用油 适量

步骤：