鱼泥茄子辅食的做法
鱼泥茄子辅食的制作方法
鱼泥茄子辅食不仅美味，而且营养丰富，适合婴儿食用。以下是制作鱼泥茄子的详细步骤：
材料准备
茄子：半个
净鱼肉：30克
盐：少许
香油：少许
鸡蛋：1个
淀粉：适量
葱、姜、蒜：适量
豆瓣酱、酱油、醋、糖：适量
制作步骤
茄子处理
将茄子煮熟后，切成小块，去皮后压成泥状。
鱼肉处理
净鱼肉切成小粒，用热水焯熟后晾凉。
搅拌成泥
将晾凉后的茄泥与鱼肉混合，加入适量的盐和香油，搅拌均匀。
煎制
取不粘锅，加入适量的油，放入茄泥和鱼肉混合物，用中小火慢慢煎至两面金黄。