刺五加芹菜水饺
刺五加芹菜水饺是一道结合了刺五加和芹菜的美味饺子。下面是制作这道美食的详细步骤和所需食材：
食材清单
前腿肉500g（最好选梅花肉的部位）
芹菜300g（选嫩芹菜，老的容易发苦）
普通面粉500g（中筋面粉最合适）
胡萝卜1根（增加口感和营养）
葱姜适量（建议大葱2根，生姜一小块）
调味料：生抽2勺、老抽半勺、盐适量、白胡椒粉少许、香油2勺
制作步骤
和面
将普通面粉放入盆中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直到面粉成团。
将面团揉至光滑有韧性，盖上湿布或保鲜膜，醒面约30分钟。
调馅
芹菜切碎后，用盐腌制10分钟，然后用手攥干水分。
在肉馅中加入葱姜末，朝一个方向搅拌加入调料（生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油），分三次加入温水，每次加完都要顺时针搅拌100下，直到肉馅变得粘稠。