茄子胡萝卜条怎么炒

茄子胡萝卜条的炒法如下：

准备食材

茄子洗净，切成条状备用。

胡萝卜洗净，切成条状备用。

洋葱切成片或条备用。

大蒜、葱、酱油、鸡精等调味料准备齐全。

炒制过程

锅里放入适量的植物油，油热至5成热时，先倒入胡萝卜条炒片刻。

加入切好的茄子条，一起炒2分钟左右。

加入洋葱片或条，一起爆炒2-3分钟。

放入适量的食盐，爆炒入味。

加入适量的酱油，继续爆炒入味。

加入适量的鸡精，快速搅拌均匀后关火。

其他做法

可以根据个人口味调整调味料的用量，如醋、糖等，但要注意不要放得太多，以免味道过重。