洋芋萝卜白菜怎么做馅

制作洋芋萝卜白菜馅的步骤如下：

准备食材

萝卜、白菜、土豆各适量，洗净备用。

猪肉馅适量，肥瘦相间。

葱姜适量，切末。

鸡蛋适量，增加口感。

面粉适量。

盐、生抽、料酒、鸡精等调味料适量。

饺子皮适量。

制作过程

土豆的处理：土豆洗净，放入锅中蒸熟，去皮后捣烂成泥状。

萝卜的处理：萝卜用擦丝器擦成细丝，用开水煮1分钟，过凉水后攥干水分，切成粒状。

白菜的处理：白菜洗净，切成条状后再切末，尽量选择白菜心，以保持口感。

炒制蔬菜：锅中加入适量的食用油，放入萝卜丝和白菜丝翻炒至熟软。

调味：炒好的蔬菜中加入适量的盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。