泡打粉酵母发面要发多久
泡打粉酵母发面的时间如下：
单独使用泡打粉发面
泡打粉是一种化学膨松剂，通常需要30分钟左右即可完成发酵。
单独使用酵母粉发面
酵母是一种生物膨松剂，一般需要40-60分钟。
混合使用泡打粉和酵母粉发面
如果将泡打粉和酵母粉混合使用，通常10分钟左右便可发酵完成。
建议
快速发酵：如果需要快速发酵，可以考虑混合使用泡打粉和酵母粉，这样可以在较短时间内完成发面。
环境温度：温度对发酵时间有很大影响，在25-30℃之间酵母最活跃，发酵时间会缩短。在较低温度下，需要更长时间发酵。
观察面团：无论是使用泡打粉还是酵母粉，都可以通过观察面团的体积和质地来判断是否发酵充分。如果面团蓬松且有蜂窝状结构，说明发酵已经完成。
希望这些信息对你有所帮助!