发面比萨做法
发面比萨的做法如下：
和面
使用高筋面粉125克，加入黄油10克、糖10克、盐2克、酵母2克和水65克，揉成面团。注意水不要一次性全倒进去，根据面团的软硬慢慢添加。
将面团放在温暖处发酵，直到体积膨胀为原来的两倍。
准备馅料
根据个人口味准备各种蔬菜和肉类，如青椒、红椒、洋葱、胡萝卜、玉米、培根、火腿肠等，切成适当大小和形状。
制作面饼
发酵好的面团擀成圆形面饼，厚度约为3-5毫米，边缘稍微捏厚一些，以便在烘烤时形成酥脆的饼边。
在面饼上均匀涂抹一层番茄酱，也可以根据个人口味选择其他酱料，如披萨酱或甜面酱。
铺料
在面饼上撒上一层马苏里拉芝士，然后依次铺上准备好的蔬菜和肉类馅料。
可以在馅料上再撒上一层芝士，以增加口感和拉丝效果。
烘烤
将披萨放入预热好的烤箱中，温度为210-220摄氏度，烤15-20分钟，直到芝士融化并呈现出金黄色。
如果使用平底锅，可以在面饼上刷少许油，用小火烙15分钟左右，同样可以做出香喷喷的披萨。