夏天招待凉菜

夏天招待客人时，可以准备以下几种凉菜：

酸辣柠檬无骨鸡爪

材料：无骨鸡爪、柠檬、陈醋、生抽、蒜末、小米辣、香油。

做法：无骨鸡爪经过冰水浸泡后切条，加入调料拌匀，冷藏后食用，口感酸辣爽口，非常开胃。

麻酱面藕

材料：面藕、芝麻酱、生抽、陈醋、辣椒油。

做法：面藕切条，裹上芝麻酱和其他调料，口感浓郁，解馋又开胃。

凉拌牛肉

材料：牛腱子肉、香菜、小米辣、酸辣调料。

做法：牛腱子肉煮熟切片，拌入酸辣调料，香菜和小米辣增添层次感，适合作为酒桌上的硬菜。

雪碧黄瓜

材料：黄瓜、雪碧、白醋、小米辣、柠檬片。

做法：黄瓜切片，加入雪碧和其他调料冰镇一小时，口感清新解腻。