莲子苦瓜炖瘦肉
莲子苦瓜炖瘦肉是一道具有清暑解毒、利湿和中功效的食疗方。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
苦瓜 30克
鲜莲叶 1张
猪瘦肉 50克
做法
准备材料：
将苦瓜、鲜莲叶和猪瘦肉均切成薄片。
煮汤：
将全部用料放入锅内，加入适量的清水。
煮沸：
用武火煮沸后，转文火煮约1小时，直至肉熟透。
调味：
最后根据个人口味调味即可。
功效
这道汤品适合在夏季食用，具有清暑解毒、利湿和中的功效，有助于缓解热伤风、暑湿感冒等症状。
用法
煮好的汤品可以趁热饮用，同时也可以食用汤中的瘦肉，以达到更好的食疗效果。
这道莲子苦瓜炖瘦肉不仅味道鲜美，而且具有一定的药用价值，适合在炎热的夏季食用，以达到清暑解毒、利湿和中的目的。