干木耳长什么样

干木耳的外观和特征如下：

颜色：

干木耳的颜色通常为黑褐色或灰褐色。

表面：

优质干木耳的表面黑而光润，有一面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感。

质地：

干木耳在干燥后收缩为角质状，硬而脆性。

气味：

干木耳应无异味，嘴尝无甜味或咸味（一般用糖或盐水浸泡过）。

形状：

干木耳的形状类似耳朵，耳片乌黑光润，背面呈灰白色，片大均匀，耳瓣舒展。

泡发后：

干木耳在泡发后应恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。

建议在购买和储存干木耳时，注意检查其外观、颜色、质地和气味，以确保其新鲜度和安全性。