袋装的笋炖汤

牛肉笋汤

食材：牛肉100g、竹笋200g、橄榄油、胡椒粉、香油、葱、盐、辣椒、鸡粉、浓汤宝、花椒、姜。

步骤：

1. 袋装笋用清水浸泡一小时，斜切笋片。

2. 牛肉切片，用鸡粉、橄榄油、胡椒粉腌制。

3. 水锅化开浓汤宝，放入葱姜花椒辣椒。

4. 放入笋片、盐，等笋片熟好后放入牛肉片。

5. 出锅前放入鸡粉、香油等调味品。

排骨火腿笋汤

食材：排骨50g、火腿30g、春笋适量、小葱、姜、胡椒粉、黄酒、白胡椒粉、金华火腿30g、袋装笋。

步骤：

1. 火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片。

2. 处理过的排骨、火腿片、姜片一起放入电饭锅，加入适量的水，水没过所有食材1掌宽，按电饭锅2小时煲汤键。

3. 排骨洗净，先过沸水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干。