凉拌木耳用什么醋好

凉拌木耳时，可以使用以下几种醋：

陈醋（红醋）适合用于凉拌木耳，因为它的酸味较为柔和且能带出木耳的爽脆口感。例如，李锦记陈醋和陈醋都是常见的选择。

米醋酸味柔和，清香爽口，有些米醋还带有一丝甜味，适合用于凉拌木耳。米醋的用途较广，适用于冷菜和热菜。

香醋味道甜美，可以使蔬菜的味道更加层次化，适合用于凉拌木耳。例如，镇江香醋常用于凉拌蔬菜。

白醋的气味比陈醋略刺激，适合用于需要清爽口感的凉拌菜，如凉拌黄瓜等。

建议

根据个人口味选择：如果你喜欢酸味较重且带有一点甜味的口感，可以选择陈醋或米醋。如果喜欢更甜美的口感，香醋是一个不错的选择。

尝试搭配：可以尝试将不同种类的醋进行搭配，以达到更好的口感效果。例如，陈醋搭配米醋，或者香醋搭配白醋。

希望这些建议能帮助你选择最适合自己的醋来凉拌木耳。